4月 19th, 2012 Archive

アスパラが出た!

4月 19th, 2012 by eo in その他

種から育てたアスパラガスが、やっと食べられるくらいの芽を出しました。3年越しです(笑)。

こんなカンジ。細いですが、一応売っているものくらいにはなりました。昨年は、まだまだ5mmくらいの太さでしたが、今年は1cmくらいにはなりました。

 

分かりにくいですが、こんなカンジ。上手く撮れません(汗)。

アスパラガスって、草なんですよね(多分(汗))。いわゆるこの”アスパラ”として食べる部分はあくまでも「芽」みたいなもので・・・・、竹の子とまったく同じように、これを放っておくと、枝?を広げて、フサフサの葉っぱで、もじゃもじゃに育ちます。

・・・しかし、冬になると、地上に出ている分は、全て枯れて無くなってしまいます。

そして、また、春になると芽を出す。・・・すばらしいですね~。自然の息吹。

そんなこんなで、種からだと、3年かかる・・・とは知っていましたが、本当に3年越しで、やっとここまで育ちました。

まぁ、多少の草刈程度以外のメンテナンスは、基本的には何にもしてませんが・・・・(笑)・・・

とりあえず、今出ている分は初物ですので、なんとなくこれは、葉っぱに育てて、収穫するのは、その脇に出てくる芽の方が良いように思いますので(勘です(笑))もうしばらく我慢です。

食べてみるのが楽しみですわー(笑)。